APERITIF

BITES

• BOCCONCINO DI SALMONE IN CROSTA DI PISTACCHIO€2
• ROCHER BACCALA’ E CREMA AL BASILICO2.5
• ROCHER DI POLPO, PATATE E SCAMORZA€2.5
• ROCHER DI TONNO,CAPPERI E OLIVE€2.5
• FIORE DI ZUCCA RIPIENO AL FORMAGGIO CREMOSO€2
• TORTINO DI ALICI, CAPPERI E PATATE€2
• CUBO DI RICOTTA PANATO E FRITTO, MIELE AGLI AGRUMI, FOGLIE DI TIMO E PEPE NERO€2

FRESELLE

• FRESELLA RUSTICA MELANZANE , ZUCCHINE E PEPERONI GRIGLIATI CON STRACCIATELLA E OLIVE TAGGIASCHE E MENTA€6
• FRESELLA RUSTICA CON TONNO, POMODORINI GIALLI E ROSSI, CIPOLLA CARAMELLATA E OLIVE SCHIACCIATE€8
• FRESELLA RUSTICA CON POLLO, SALSA CAESAR, LATTUGA, GRANA E MOLLICA DI PANE CROCCANTE€7

SPACCATELLE

• SPACCATELLA CON SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI, AVOCADO, CIPOLLA CARAMELLATA E STRACCIATELLA€3.5
• SPACCATELLA CON FIOCCO DI SUINO NERO, ROBIOLA, NOCCIOLE TOSTATE E MIELE DI ACACIA€3
• SPACCATELLA CON BRESAOLA, RUGHETTA CROCCANTE, GRANA E OLIO AL LIMONE€3
• SPACCATELLA CON CREMA DI MELANZANE, SPECK E CIPOLLA CARAMELLATA€3
• SPACCATELLA CON POLPO,SCAMORZA AFFUMICATA E PESTO DI BASILICO€4
• SPACCATELLA CON PROSCIUTTO CRUDO, FICHI FRESCHI, NOCI E CREMA DI GORGONZOLA€3

COMBO

• ENJOY THE LIFE €12
• ENJOY THE VIEW €15
• ENJOY THE WINE€18

SPUNTINI – CRUDI – PRIMA DI

TAGLIERI

• TAGLIERE DI SALUMI DI SUINO NERO DEL TERRITORIO AZIENDA ROMANO E SELEZIONE DI LIEVITATI€15
• TAGLIERE DI FORMAGGI NAZIONALI SERVITI CON CONFETTURE E SELEZIONE DI LIEVITATI€14
• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI SERVITI CON MOSTARDE, SOTTOLI E SELEZIONE DI LIEVITATI€26
• TAGLIERE DI SOLO PROSCIUTTO CRUDO€10
• TAGLIERE DI SOLO FIOCCO DI SUINO NERO€10

SPUNTINI

• BURGER BUNS, HAMBURGER DI SCOTTONA DA 120GR, CHEDDAR, POMODORO, LATTUGA, BACON, PATATINE RUSTICHE E MAIONESE€10
• CLUB SANDWICH CON POLLO ,P.COTTO,POMODORO, LATTUGA, PATATINE RUSTICHE, BACON E MAIONESE ALLA SENAPE€10
• ENGLISH MUFFIN, UOVO IN CAMICIA, BACON E SALSA OLANDESE€8
• ENGLISH MUFFIN, UOVO IN CAMICIA, SALMONE E SALSA OLANDESE€10
• AVOCADO TOAST, CREMA DI AVOCADO, UOVO OCCHIO DI BUE E MIELE€8

I CRUDI

• CARPACCIO DI BRESAOLA, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA, LIMONE E OLIO EVO€12
• TARTARE DI MANZETTA PRUSSIANA ALLA SENAPE, MAIONESE ALLE NOCCIOLE E NOCCIOLE TOSTATE€18
• TARTARE DI TONNO SERVITA CON SALSA DI SOIA, SEMI DI SESAMO E SCORZETTE DI AGRUMI€10

PRIMA DI

• PARMIGIANA DI ZUCCHINE E MOZZARELLA FIOR DI LATTE€7
• ALICI ARRIGANATE ALLA CALABRESE€6
• BURRATA, POMODORINI GIALLI E ROSSI CONFIT, CROSTINI AL PANE AL ROSMARINO€7
• INSALATA DI POLPO CON PATATE AL VAPORE, SEDANO, CAROTE E OLIO EVO€10

PASTA – PROTEINE – DOLCI

PASTA

• GNOCCHETTI FRESCHI CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCA E SCORZETTE DI LIME€15
• MEZZO PACCHERO CON DATTERINI ROSSI E GIALLI, RUCOLA, PANCETTA CROCCANTE E LAMELLE DI RICOTTA AFFUMICATA€12

PROTEINE

• TAGLIATELLA DI CALAMARO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON BURRATA E BOTTARGA DI MUGGINE€17
• INSALATONA DI MISTICANZA DI VERDURE, MELONE, GAMBERI ROSSI, MANDORLE E JULIENNE DI FINOCCHIO€13
• TAGLIATA DI MAZETTA PRUSSIANA AI FERRI CO PATATE ALLA PAPRIKA€22
• CUBO DI PESCE SPADA LARDELLATO IN CROSTA DI MANDORLE E LIMONE CON CIPOLLA ROSSA E CHIPS DI PATATE€15

DULCIS IN FUNDO

• TARTELLETTA DI AMARETTO CON DUETTO DI CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO€6
• SEMIFREDDDO AL LIMONE E ZEST DI LIME€6

COCKTAILS

• PALOMA: TEQUILA, SUCCO DI LIME E SODA AL POMPELMO ROSA €8
• LABELS MULE: VODKA SPECIAL LABELS, SUCCO DI LIME E GINGER BEER€8
• SPRITZ APEROL O CAMPARI, PROSECCO E SODA WATER€8
• GIN TONIC CON GIN E TONICHE A SCELTA DALLA NOSTRA SELEZIONE€8
• AGITATO: WASHINGTON AMARO ALLE ARANCE , CAMPARI BITTER €8
• BOULEVARDIER: CAMPARI BITTER, VERMUT ROSSO E BOURBON€8
• DARK’N’STORMY: RUM SCURO E GINGER BEER€8

BIRRE

• HER IPA DE ALCHEMIA €8
• SCHIZOPHRENIC APA DE ALCHEMIA€7.5
• SMOOTH STONE TRIPLE DE ALCHEMIA€8.5 / €6