BOURGOGNE ROUGE COULANGES LA VINEUSE CHANVAN Cantina Vini Viti Vinci

Vitigno: 100% Pinot Noir Coulange la Vineuse è una delle appellazioni meno note di Borgogna, il luogo ideale per sperimentare. Con una resa di 35 hl/ha, le uve fermentano a grappolo intero con macerazione carbonica. Elevage in barrique e imbottigliamento senza filtrazione con una piccola aggiunta di zolfo. Profumi di mirtillo rosso e note erbacee di cannella e foglie secche con chiodi di garofano sullo sfondo, ma a sorprendere è l’esplosione di energia del sorso. Un brivido da bere.