Chevassu Fassenet Cotes du Jura Poulsard 2022

Cotes du Jura Poulsard è un vino rosso prodotto da Marie Pierre Chevassu Fassenet a Menètru le Vignoble, nello Jura. Viene ottenuto da uve Poulsard che provengono da un suolo ricco di marne e calcare, queste vengono vinificate interamente in demi muids, dove affinano per 12 mesi con tecnica ouillè. Imbottigliato con una dose omeopatica, in relazione all’annata. Cotes du Jura Poulsard ha un naso dominato da sentori erbacei e balsamici, ampio e vibrante all’assaggio. Uvaggio: 60% Ploussard, 40% Trousseau.